酒庄位于德国莱茵河畔附近的特里尔（Trier）城中的Bermersheim/Rheinhesson（贝默斯海姆村/莱茵黑森产区），它是一间家族企业。当地出产一些良的白葡萄酒和红葡萄酒。300多年以来，Hauck家族一直在这片肥沃的土地上种植葡萄，同时在这个以葡萄酒闻名的地方经营着：依偎于起伏的山丘之间的葡萄酒酿造厂。

　　Bermersheim也是圣·希尔德加德的故乡，她把一生都贡献给了科学，哲学和神秘主义，

　　葡萄园环绕着Bermersheim，同时面向东南方和西南方，这个朝向给予了葡萄树生长过程中的光照。30多公顷的葡萄园，表面覆盖着营养丰富的石灰石土壤，这片土地种植着许多不同种类的葡萄酒，别具特色。

　　白葡萄酒占酒庄所有产品的65%，属于主产品，主要的白葡萄酒品种是Riesling,Pinot gris,Pinot blanc,silvaner.而红葡萄酒占所有产品的35%，主要品种是pinot noir,另外也有种植Portugieser,St.Laurent和Merlot。酒庄的酒款获奖无数，在大多数欧洲的葡萄酒指南上，比如Gault Millau（法国美食指南）或Wine Spectator（美国的葡萄酒杂志：葡萄酒观察家）也可以看到其获奖信息。酒庄的主市场是德国，但同时产品还出口到多个国家，例如美国，英国，捷克，荷兰和比利时。