葡萄酒是世界上为古老的酒精饮料之一,葡萄酒的文化伴随着人类的发展历程,葡萄酒的发展历史也是一部人类文明史,我国就拥有悠久的葡萄酒酿造历史。
根据调查结果显示1,尽管拥有漫长的葡萄酒酿造历史,但在国人的心中仍然普遍认为葡萄酒文化是一种外来文化,许多国内的消费者完全不了解葡萄酒重在品尝与回味的特性而直接以固有的饮用白酒的习惯来饮用葡萄酒,饮酒的频率也十分有限。
现阶段消费者对于葡萄酒文化的认知依然模糊不清,因此积极地引导和推广葡萄酒文化将会促使消费者能够积极地尝试和了解葡萄酒的国家和地区,提高对葡萄酒的认知,使得消费者热爱葡萄酒文化,并终成为稳定的长期的重视消费群体。葡萄酒企业只有认识到葡萄酒所蕴含的深厚历史和文化,采用文化与产品相结合的营销模式才能创造出鲜明的企业特色,从而引导消费者发自内心的购买行为。但这么做的前提就是葡萄酒企业必须要有厚重的企业文化作为基础。
没有良好的企业文化氛围就没有办法进行企业的文化营销。而营造企业的文化氛围一方面要提高员工自身的素质,另一方面就是重视文化促销在葡萄酒设计和销售中的作用。提高员工的文化素质就可以将企业的文化自然而然的融入到葡萄酒产品的设计和经营等环节当中。波尔多地区的酒庄酒往往凭借自己悠久的历史修建葡萄酒博物馆,以文化的亲和力整合酒庄的葡萄酒营销,在重要的销售市场举办葡萄酒节和酒庄的图片展览,让更多消费者在了解和熟悉酒庄的同时也接受该酒庄的文化。
重视文化促销在葡萄酒设计和销售中的作用可以提高商品的文化内涵,例如葡萄酒企业在包装设计的时候注重包装材料、图形设计与文字说明的统一和搭配,强调葡萄酒的地域特色和文化韵味,从而树立自己的品牌形象。给消费者一个的购买理由。高端酒作为高价产品,消费者在购买时会更加理性和慎重,一个成功的高端酒品牌必须给消费者一个的购买理由。这个理由既不是价格,也不是包装,而是品质和文化。
深厚的文化底蕴是高端酒灵魂,高端酒作为一种文化产品,这种文化并不是一种单纯的文化而是一种价值观或精神。虽然,波尔多地区的葡萄酒炒作其历史悠久的酒庄文化,但这不是其目的,它们只是以此来彰显品牌的稀缺性和品质的差异性。高价格必须是品牌价值的彰显,高端酒的价格包括了生产成本、营销成本、预期利润和品牌溢价。高端酒虽然是高价格,但这个高价格的支撑必须是品牌价值,而不是凭空设定。
品牌溢价能力的就是品牌文化所创造的附加值。 高端酒往往蕴涵着丰富的品牌故事和品牌价值观,形成独具特色的品牌文化,而这种文化会与消费者在情感上产生共鸣和满足。所以,高端酒的品牌价值观念和品牌情感应为广大的消费者所爱戴和敬佩。他们的品牌高附加值大多都是在高品质、高稳定性、典型代表风格的历史过程中逐渐积累沉淀。