2016年葡萄酒市场复苏,虽然是整体性复苏,但是其增长主要是新的地区和新的消费人群带来的。
案例一:内地葡萄酒市场的替补作用。
过去说到葡萄酒消费,大多依靠主销区的支撑,比如珠三角市场、浙江市场、福建市场、上海市场、苏南市场。一位浙江酒业的资深从业者透露,浙江大部分的县城葡萄酒市场容量都有5000万以上,有的甚至能上亿,比如余姚、苍南。而内地的葡萄酒消费却比较滞后,但是这种现象自去年以来就开始明显改变。
一位浙江酒业商人,春节回安徽老家某地级市,过去带葡萄酒没人喝,或者是先喝白酒,实在没有酒了再喝葡萄酒。今年大家都主动喝,白酒喝的积极性反而不高。过去婚宴只摆白酒,现在一红一白才是标准配置,而且当地做酒的朋友主动向其请教葡萄酒的经营方法。
这说明葡萄酒在内地市场的渗透率已经大大提高了。
案例二:1970年前出生的人喝葡萄酒是被恐吓营销搞定的。
一位江苏无锡的酒商说“1970年前出生的人喝葡萄酒是被恐吓营销搞定的”。他解释,70年前出生的人如今过了45岁,过去创业的时候大多数时间喝白酒,喝酒的目的是为了生意或为了情面,如今这些人事业有成,但身体也落下了一些毛病,一般而言是“三高”,即高血压、高血脂、高血糖。这时候,他们虽然不太能喝白酒,但应酬却免不了。怎么办?医生就会告诫他们“为了身体健康着想,白酒、烈酒,应该适当减少…”
这位酒商认为,医生帮了葡萄酒商的忙,医生建议:如实在要喝,可以喝点葡萄酒。如此,原来的政务、商务酒类消费主力人群,开始向葡萄酒倾斜。这两年再加上政府限制“三公”,反腐,给了酒类消费者由白转红的一股推力。
但这位酒商也认为,真正的消费主力是80后、90后,他们没有白酒情结,而且在其成长的年代葡萄酒已经开始普及,他们消费欲望强烈,虽然目前消费能力不足,但如果他们的消费能力提升上去,葡萄酒将会迎来真正的春天。
至于70-80一代,他认为是兼容的一代,他们既可以消费白酒,也可以消费葡萄酒,但是未来他们因为身体原因,消费中高端葡萄酒可能性很大。
葡萄酒市场的复苏,跟着这个方向走就对了!
每个时代,每个新环境,每个新经济常态,对于消费环境和品牌发展都有一定的限制、发展及转变,每一次都是散构重组。一切企业发展的阻碍,往往都是传统、习惯、因循守旧的惰性。真正拥有传统的优良企业,都不是坐吃山空和吃老本,都需要在新时期不断更新自己,不断升级。即便是作为葡萄酒王国的法国也一样并不完美,也不断在变,也是在不断更新自己的过程中发展的。
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